1981年进入北京电影学院民族班学习，1985年毕业后在内蒙古电影制片厂任演员。萨仁高娃先后参加拍摄近30部影视作品，其中有《十五的月亮》、《南国丽人》、《古墓惊魂》、《杜鹃啼血》、《都市平安夜》、《竹林街十五号》、《成吉思汗》等。
1989年，她因成功塑造了电视剧《公关小姐》女主角周颖而成为影视界关注的焦点。1992年从影视界消失。
1993年初的一天，萨仁高娃满怀好奇地来到了一个朋友父亲所在的戒毒所参观，眼前那些十八九岁正在花季的孩子，因为吸毒对生活丧失信心而绝望的眼神和叹息，深深震撼了萨仁高娃，促使她在两个小时里做出了改变她命运的决定———放弃演戏，开一个戒毒所。
1993年4月，萨仁高娃在广州市第十二人民医院租了两幢共有40个床位的小楼，请来六七名退休的老军医，开始了她的戒毒事业；之后，她南下珠海，在凤凰山选址筹建新的戒毒中心。
1997年，瑞桦戒毒康复中心获准筹建。
1998年8月，中心主体建筑落成并挂牌营业。十年的时间里，她的戒毒中心治疗了上万的病人，萨仁高娃也成为了名副其实的戒毒专家。
萨仁高娃已婚，爱人是珠海市的公务员。