孙筱钧2014年考入中央戏剧学院表演系，并获得中央戏剧学院优秀毕业生和北京市优秀毕业生荣誉。
2010年，与陈奕迅、莫文蔚、郑伊健、钟镇涛等主演喜剧电影《东成西就2011》饰演绑匪。
2011年，出演赵崇基执导历史剧情电影《英雄喋血》，饰演阿强。
2013年，参演余丁、王雷执导的近代传奇题材电视剧《一代枭雄》饰演小北。
2016年，孙筱钧领衔主演由杨卫星执导犯罪悬疑电影《借命》，在剧中饰演一位患有精神分裂症的外科医生，丁勇&丁辉两个角色。同年6月孙筱钧领衔主演由李星执导的惊悚喜剧电影《极乐快车》，在剧中饰演李家伟。9月孙筱钧主演由刘昌布犯罪惊悚电影《猎戮者》，在剧中饰演专杀女性的基金经理张泰。
2017年，出演韩冬执导柳明明、李欣怡主演的消防题材电视剧《火红的青春》，饰演不择手段的败家富二代焦利。
2018年，参演管虎执导战争电影《八佰》，在剧中饰演赌场老板蓉姐（刘晓庆饰）的贴身管家。
2019年，出演徐兵执导，孙红雷、张鲁一近代现实电视剧《新世界》，在剧里饰演冷面杀手长根。