家庭
伊丽莎白·赫莉的父亲是一位军官，母亲是小学音乐教师。她是家中的第二个孩子。
感情
1987年，伊丽莎白·赫莉与演员休·格兰特因拍摄电影《浪漫骑士》而相识，两人在拍摄该片时开始约会。在拍完该片后，两人开始同居。2000年5月，两人分手，但扔保持友好的关系。
2002年4月4日，伊丽莎白·赫莉为富商男友史蒂夫·宾生下儿子达米安·查尔斯·赫莉·宾，但史蒂夫·宾不承认孩子的身份，随后两人分手。
2003年，伊丽莎白·赫莉与印度富商亚伦·奈亚相识相恋。2007年3月2日，两人成婚，并先后在英国和印度举办了两场不同风格的奢华婚礼。2010年12月13日，伊丽莎白·赫莉通过个人微博承认，已和丈夫分居数月。2011年6月15日，两人正式离婚。
创业
2005年6月，伊丽莎白·赫莉开创了自己的沙滩泳装品牌。
爱好
伊丽莎白·赫莉喜欢玩拼图，她能坐在一副拼图前6个小时一动不动。
1965年6月10日，伊丽莎白·赫莉出生于英格兰汉普郡的中产阶级家庭，她从小跟母亲学习钢琴和唱歌，儿时的梦想是成为一名舞蹈演员，并于12岁时进入一所舞蹈学校接受芭蕾舞学习。16岁时赫莉开始为朋克摇滚乐队伴舞，她把自己打扮成标准的朋克青年，粉红色的头发，戴着鼻环。可是随着年龄的增长，她的兴趣开始转向表演领域。后进入伦敦影视中心学习舞蹈和戏剧表演，最后因为经常逃课，而被学校开除。
1987年，伊丽莎白·赫莉出演了音乐喜剧片《华丽的咏叹》，由此进入演艺圈。1988年9月19日，与休·格兰特等共同出演的爱情电影《浪漫骑士》上映；11月16日，领衔主演的微型剧《Christabel》播出。
1992年，与韦斯利·斯奈普斯、布鲁斯·佩恩等联合出演了由凯文·霍克斯执导的动作惊悚片《巡弋悍将》，这是伊丽莎白·赫莉的首部好莱坞电影，她在片中扮演一个恐怖分子。在接下来的两年里，伊丽莎白·赫莉一直在试镜、选角，可没有令她满意的角色，于是她又返回了英国。
1994年，伊丽莎白·赫莉与休·格兰特成立了Simian电影制片公司，与美国城堡石娱乐公司合作制作电影。1995年，伊丽莎白·赫莉成为某化妆品品牌的代言模特。
1996年9月27日，担任制片人的惊悚悬疑电影《非常手段》上映；12月8日，与迈克尔·刚本、丹尼斯·霍珀等主演的奇幻冒险电影《霸王妖姬》上映。
1997年2月12日，参演的惊悚犯罪电影《危险之地》上映；5月2日，与麦克·梅尔斯领衔主演的动作冒险喜剧片《王牌大贱谍》上映，伊丽莎白·赫莉在片中扮演特工奥斯汀的美女助手“维妮莎·肯辛顿”，凭借该角色获得了ShoWest年度最佳女配角奖。
1999年2月12日，出演的家庭科幻喜剧片《火星叔叔马丁》上映；3月26日，与马修·麦康纳、珍娜·艾夫曼、伍迪·哈里森等共同出演的喜剧电影《艾德私人频道》上映；6月8日，出演的动作冒险喜剧片《王牌大贱谍2》上映；8月20日，担任制片人的喜剧电影《求婚脑震荡》上映。
2000年9月9日，与萨拉·波莉、西恩·潘、乔什·卢卡斯等联袂出演的惊悚悬疑电影《魔鬼游戏》在多伦多电影节首映，伊丽莎白·赫莉饰演极有诱惑力的女人“艾德琳”；10月19日，与布兰登·费舍、保罗·安德斯坦合作出演的奇幻爱情喜剧片《神鬼愿望》上映，伊丽莎白·赫莉在片中扮演外表艳丽而又性感邪恶的美艳魔鬼。
2001年，伊丽莎白·赫莉与丹尼斯·利瑞、史蒂夫·布西密等联合出演了由汤姆·迪西罗执导的犯罪喜剧片《双重重击》。2002年，与马修·派瑞领衔主演了由雷吉纳·哈德林执导的爱情喜剧片《拜金妙搭档》，伊丽莎白·赫莉在片中扮演想跟老公离婚的纽约太太“莎拉”。
2004年2月28日，担任制片人并领衔主演的惊悚电影《杀人手法》上映，伊丽莎白·赫莉扮演渐渐融入饰演角色的女明星“莉贝卡·费尔班克斯”。
2005年9月26日，伊丽莎白·赫莉在纪录片《香奈儿的印记》中出镜。2011年9月27日，客串出演的青春爱情剧《绯闻女孩第五季》首播，她在剧中饰演强势的媒体大亨“DianaPayne”。
2012年，参与配音的动画电影《日落黄沙》在以色列上映。2013年10月9日，出演的科幻剧《未来青年》开播。2014年1月15日，搭档杰拉尔·德帕迪约主演的动作惊悚片《维克多》上映。
2015年3月16日，与威廉·莫斯里、文森特·里根等共同主演的现代宫廷剧《王室第一季》播出，伊丽莎白·赫莉在剧中饰演美貌、性感、阴险并大权在握的英国王后“Helena”。
2016年12月4日，主演的现代宫廷剧《王室第三季》首播。2018年3月12日，主演的现代宫廷剧《王室第四季》开播。
青少年选择奖
1999第1届最性感电影浪漫戏（与马修·麦康纳）艾德私人频道（提名）
MTV电影奖
2001第10届最佳服装神鬼愿望（提名）
ShoWest奖
1997年度最佳女配角奖王牌大贱谍（获奖）
伊丽莎白·赫莉是美艳和性感的象征，是诱惑的化身，那张幽雅精致的面孔蕴涵着高贵的气质，俏脸的背后却深藏着聪睿、轻狂、略带反判的性格。她是很擅长利用服装展示自己美丽曲线的女演员，有着令人难忘的美艳。在《王牌大贱谍》中，伊丽莎白·赫莉扮演维妮莎·肯辛顿，将真实生活中的美艳绝伦进行了完美的展现。而在《神鬼愿望》中，伊丽莎白·赫莉扮演外表艳丽而又性感邪恶的美艳魔鬼，片中她有多达二十套的性感美艳的造型，令人心不守魂。