1971年，潘迎紫和相恋多年的男友陈鸿烈结婚，最终因陈鸿烈劈腿而离婚，但在离婚一年后，陈鸿烈问潘迎紫：你要不要再嫁给我一次。看到潘迎紫的犹豫，陈鸿烈连忙到：你不用着急回答我，等你想清楚了再告诉我，我等你的答案，无论结果是什么，我都会接受。提到潘迎紫，大家都会想到她的两个经典角色：一代女皇武则天，一代皇后大玉儿，还有她的驻颜有术，虽然现在已经73岁了，但看着依然非常年轻。
潘迎紫出生在苏州市，4岁时随父母迁居香港，其家族自清朝起，便是当地的名门望族，出过许多达官显贵，而潘迎紫的高祖父潘霨、曾祖父潘志恂都曾身居高位。在14岁时，潘迎紫以邵氏影业童星的身份出道，能歌善舞的她还曾受邀为泰国国王表演歌舞。此后的潘迎紫，开始出演电影，比如《
七仙女》、《
大醉侠》等中均有她的身影。当时她与胡燕妮、何莉莉等人被公司称为“新十二金钗”，是被力捧的对象。1967年，潘迎紫因在武侠片《
独臂刀》中饰演刁蛮小姐齐佩一角而在影坛崭露头角，此后她开始片约不断。1971年，正值事业上升期的潘迎紫与相恋多年的男友陈鸿烈结婚了。陈鸿烈是一位演员和导演，他曾因在《大醉侠》中饰演“玉面虎”而受到关注，后又在吕颂贤版的《
笑傲江湖》中饰演嵩山派掌门左冷禅。可以说一部《大醉侠》，让陈鸿烈和潘迎紫、郑佩佩三人之间的命运有了联系，他们三人通过这部电影认识，随后陈鸿烈便和郑佩佩拍拖，分手后又和潘迎紫走到了一起。
和陈鸿烈结婚后，潘迎紫以家庭为重，开始淡出娱乐圈，可惜两人的婚姻实质上只维持了三年。因为陈鸿烈背叛了他们的婚姻，出轨了，为此潘迎紫备受打击，还曾有过自杀。感情破裂的两人之后便开始分居，在分居五年后，他们正式签署了离婚协议，这也意味着这对曾经的荧幕伉俪，合作拍档将彻底分道扬镳。但没想到在离婚一年后，陈鸿烈兜兜转转间还是觉得潘迎紫好，于是找到她：你要不要再嫁给我一次。看到潘迎紫的犹豫，陈鸿烈连忙说到：你不用着急回答我，等你想清楚了再告诉我，我等你的答案，无论结果是什么，我都会接受。最终经过一番深思熟虑，潘迎紫给出了自己的答案：我们可以是永远的朋友，但是做夫妻就算了，毕竟已经失败过一次了，还是不要重蹈覆辙的好。就这样，潘迎紫拒绝了陈鸿烈的复婚请求，虽然没有重新走到一起，但两人那段失败的婚姻，还是给他们各自带来了不少的影响和伤害。此后陈鸿烈选择暂时离开了演艺圈，投身商海，做起了生意，而潘迎紫则为了逃避情商，离开香港，前往台湾发展。俗话说，情场失意，职场得意，这句话在潘迎紫身上也得到了印证，在她前往台湾发展的那些年里，她的演艺事业迎来了巅峰。
让潘迎紫在台湾打开知名度的，是她和孟飞合作的《
神雕侠侣》，她在里面饰演清新脱俗的小龙女。此剧不仅让她和孟飞的荧幕情侣档深入人心，也让她在台湾观众中赢得了关注和好评。在1985年，36岁的潘迎紫主演了电视剧《一代女皇》，她在剧中饰演武则天和太平公主两个角色。她把幼年的武媚娘演得天真烂漫，机灵可爱，后把当上女皇的武则天演得仪态十足，不怒而威，前后判若两人。在1992年，潘迎紫又出演了古装剧《一代皇后大玉儿》，饰演敢爱敢恨，才智兼备的女主角大玉儿。无论是一代女皇武则天，还是一代皇后大玉儿，这两个角色都成了潘迎紫演艺生涯中的代表角色，也让她的演艺事业达到了巅峰。而潘迎紫的前夫陈鸿烈在做了几年生意后，也是重新回到了演艺圈，并在80年代中期，经人介绍与一女子结婚，婚后育有一儿一女，生活得很幸福。在2009年，66岁的陈鸿烈因突发心脏病去世，听闻噩耗的潘迎紫也是表达了自己的哀悼：太突然了，实在很难接受，也很惋惜。
从九十年代末期，潘迎紫开始淡出娱乐圈，从事保养品研究和金融投资，在2011年，潘迎紫再次回到演艺圈，在一些剧中演演配角，这时的她，俨然已经把演戏当成了业余爱好和副业。提到“不老女神”，大家都会想到赵雅芝，殊不知，潘迎紫才是真正的不老女神，是真正的“天山童姥附体”。离婚后一直独身的她，如今已经70多岁，但依然能够保持少女般的脸蛋和身材，以至于让身边的朋友都惊叹：从身材到皮肤，都不符合真实年纪，都看不出她该有的岁数，还是和20年前一样有着绝世容颜，即便是甜美的娃娃音都不曾改变。作为上世纪八十年代红到发紫的女星，潘迎紫不仅有美貌，更有演技，无论是《神雕侠侣》中冷艳婉约的小龙女，还是《一代女皇》中雍容强势的武媚娘，她都是观众心中永远的“梦中情人”。
当被问到如何保养时，潘迎紫表示：长期运动与食用蔬菜果，以宁静淡泊的心态笑看风云，保持开朗的心情，虽然人生常有起落，但只要保持赤子之心，就会年轻。提到武则天的饰演者，大家都会想到潘迎紫和刘晓庆，大家觉得她们谁演绎的更为经典呢？
武则天潘迎紫陈鸿烈